Madopskrifter.

Ingredienser

8 burgere:

1 kg hakket oksekød

2 hakket løg

Olivenolie

1 knsp. spidskommenfrø

1 spsk. Korianderfrø

Havsalt

Friskkværnet sort peber

2 håndfulde reven parmesan

1 spsk. Engelsk sennep

1 æg

115 g rasp

8 burgerbolle evt. hjemmebagte

 

 

Pomfritter:

2 kg store kartofler med skræl  skåret i både

Olivenolie

1 helt hvidløg

Friskkværnet sort peber

3 friske stilke rosmarin

Revet skal af 1 citron

85 g havsalt

 

 

 

Tilbehør:

Ketchup

Grøn salat

Bøftomater

Løgringe

Frisk peberrod

Syltede agurker

Engels sennep

En god tomatsalsa

 

Evt.. Spejlæg?